Старт курса 15 сентября
Онлайн-курс
«Конфетный гурман»
На этом курсе вас ждут необычные сочетания вкусов, которые удивят и изменят ваши представления о привычных ингредиентах. Всё более популярными становятся новые оригинальные вкусовые сочетания. Это своего рода гастрономический тур в конфетах.
Если стандартные рецепты стали привычными для вас, пора попробовать новенькое. 15 самых уникальных сочетаний, которые вам непременно понравятся.
Скидка действует
Онлайн-курс
«Конфетный гурман»
Старт курса 15 сентября
На этом курсе вас ждут необычные сочетания вкусов, которые удивят и изменят ваши представления о привычных ингредиентах. Всё более популярными становятся новые оригинальные вкусовые сочетания. Это своего рода гастрономический тур в конфетах.
Если стандартные рецепты стали привычными для вас, пора попробовать новенькое. 15 самых уникальных сочетаний, которые вам непременно понравятся.
Скидка действует
Этот курс для вас, если:
Вы новичок в шоколадном деле
На курсе вам будут доступны подробные видеоуроки с подробным описанием процесса приготовления. Даже если вы никогда не делали конфеты раньше, на этом курсе вы научитесь создавать конфеты ручной работы.
Вы профессиональный кондитер
Вы уже работаете на заказ и хотите расширить ассортимент новыми рецептами. Новые вкусовые сочетания, интересные текстуры ждут вас на курсе. Уверяю многие конфеты станут вашими любимыми.
Вы увлекаетесь созданием конфет
На этом курсе вас ждут необычные сочетания вкусов, которые удивят и изменят ваши представления о привычных ингредиентах. Всё более популярными становятся новые оригинальные вкусовые сочетания. Это своего рода гастрономический тур в конфетах.
Программа курса
Трюфель
«Бородинский хлеб»
Хрустящий и насыщенный сливочный вкус с легкой ноткой кориандра.
Трюфель
«Крыжовник»
Восхитительное сочетание спелого крыжовника с молочным шоколадом в штрейзеле.
Нарезная конфета
«Бекон/Пармезан»
Невероятное сочетание тёмного шоколада с жареным беконом и сыром.
Трюфель
«Белые грибы»
Приятный сливочно — грибной вкус в новом оригинальном исполнении.
Трюфель
«Ролл с васаби»
Освежающий мармелад с легкой остринкой. Оригинальный способ создания конфеты.
Корпусная конфета
«Ежевика/Розовый перец/Красное вино»
Яркий ягодный букет вкусов с ежевикой, розовым перцем, сухим красным вином и апельсином.
Корпусная конфета
«Сельдерей/Зеленое яблоко»
По мотивам полезного яблочного смузи. Освежающий вкус с запеченным зеленым яблоком и соком сельдерея.
Корпусная конфета
«Мисо»
Паста мисо по — особенному раскрывается с нотками молочного шоколада.
Корпусная конфета
«Абрикос/Шафран»
Потрясающий аромат абрикоса и шафрана в сочетании с белым шоколадом.
Корпусная конфета
«Чернослив/Копченый чай»
Уникальный вкус Лансанг сушонг с черносливом, грецким орехом и темным шоколадом.
Открытая конфета
«Попкорн»
Карамельная корзина с молочной начинкой с хрустяшкой из попкорна и вафельной крошки.
Корпусная конфета
«Жёлудь»
Сочный манго с лёгкой кислинкой маракуйи и тимьяном.
Двойной трюфель
«Бамбл»
По мотивам известного кофейного напитка с апельсином.
Корпусная конфета
«Тыква»
Идеальное сочетание жареной тыквы и миндального ликера Амаретто с хрустящим слоем из круассана.
Нарезная конфета
«Мятный брауни»
Терпкость темного шоколада с освежающей ноткой мяты.
Автор и эксперт курса
Елена Рузанова
- Профессиональный кондитер
- Опыт работы с шоколадом более 7 лет
- Автор и преподаватель курсов по изготовлению конфет ручной работы
- Разработала 8 авторских курсов с уникальными рецептами
Автор и эксперт курса
Елена Рузанова
- Профессиональный кондитер
- Опыт работы с шоколадом более 7 лет
- Автор и преподаватель курсов по изготовлению конфет ручной работы
- Разработала 8 авторских курсов с уникальными рецептами
Как будет проходить обучение
Уроки в видеоформате + технологическая карта в формате pdf
Обратная связь 6 месяцев от автора курса на платформе Геткурс
Доступ к материалам курса - 36 месяцев
Для получения сертификата нужно сдать 4 любых задания в течение 6 месяцев
Предоставляем ссылки на кондитерские магазины для закупки инвентаря и ингредиентов.
Работы учеников курса
Запишитесь на курс прямо сейчас
Тариф «Ценитель вкуса»
Вам будет доступно 15 видеоуроков с подробным описанием процесса приготовления.
- Трюфель «Бородинский хлеб»
- Трюфель «Крыжовник»
- Нарезная конфета «Бекон/ пармезан»
- Трюфель «Белые грибы»
- Трюфель «Ролл с васаби»
- Корпусная конфета «Ежевика/Розовый перец/Красное вино»
- Корпусная конфета «Сельдерей/Зеленое яблоко»
- Корпусная конфета «Мисо»
- Корпусная конфета «Абрикос/Шафран»
- Корпусная конфета «Чернослив/Копченый чай»
- Открытая конфета «Попкорн»
- Корпусная конфета «Жёлудь»
- Двойной трюфель «Бамбл»
- Корпусная конфета «Тыква»
- Нарезная конфета «Мятный брауни»
- Запись вебинара «Сливовый десерт»
- Теоретическая часть
- Технологическая карта
- Доступ к урокам 36 месяцев
- С обратной связью и ответами на ваши вопросы — 6 месяцев
- Сертификат после обучения
- Видеоурок по фотографии конфет
- Видеоурок по обработке фото на телефоне
- Таблица расчёта себестоимости и прибыли
Стоимость курса 52.300 рублей = 22.900 рублей
Остались вопросы?
Напишите в нашу службу заботы о клиентах
Отзывы наших учеников












Ответы на популярные вопросы

MAX
